芝士烤番茄
建議4人份
將培根土豆泥釀入番茄，表面鋪上芝士烤至而成，出爐后刨上帕瑪森芝士碎，別有一番風味。
食材配料
- 串番茄
- 6個（每個約50g）
- 土豆
- 1個（約250g）
- 培根
- 20g
- 洋蔥
- 30g
- 羅勒
- 5g
- 蒜
- 5g
- 鹽
- 2g
- 黑胡椒碎
- 1g
- 橄欖油
- 25g
- 馬蘇里拉芝士
- 30g
- 帕瑪森芝士
- 1小塊
操作步驟
-
STEP 01土豆洗凈去皮，切3cm厚片裝入淺盤 -
STEP 02設置烤模式/中火/20分鐘 -
STEP 03取出土豆搗成泥 -
STEP 04培根切碎，洋蔥切成絲，羅勒切絲，蒜切碎 -
STEP 05灶上熱鍋，倒入橄欖油，將切好的洋蔥，蒜小火炒2分鐘至軟后放入切好的培根碎，炒至微黃即可 -
STEP 06土豆泥加入炒好的洋蔥餡料拌均，加入鹽和黑胡椒拌均備用 -
STEP 07番茄切掉底座，挖出肉心，塞入拌好的土豆泥洋蔥餡，放在淺盤，表面撒上馬蘇里拉芝士碎 -
STEP 08設置烤模式/高火/10分鐘 -
STEP 09出鍋裝盤，表面均勻刨上帕瑪森芝士碎
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